食品質量與安全係

食品質量與安全係

雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 “食品質量與安全係”源於原北京輕工業學院 1984 年生物化工專業食品方向。2019年在原食品質量與安全專業的基礎上成立了食品質量與安全係。目前食品質量與安全係擁有食品質量與安全以及食品營養與健康兩個專業。其中食品質量與安全專業2010 年批準設置,2011 年開始獨立招生;食品營養與健康專業2020年批準設置,2021 年開始獨立招生。

學科專業建設:

食品質量與安全係堅持科研與教學並重,以科學研究促進學科建設,以學科建設促進專業建設,以實踐教學和創新實踐為教學特色,積極推進教育教學改革,提高教育教學質量。

其中食品質量與安全專業為教育部國家級一流本科專業建設點,國家第一批“卓越農林人才教育培養計劃”專業點,“教育部新工科研究與實踐項目”以及“北京市高校優秀本科與人團隊”依托專業。食品質量與安全專業同時也是雷电竞下载苹果 特色專業和首批深度課程改革試點專業、本科教學綜合改革試點專業。我係兩個專業所屬的北京市重點學科 “食品科學”於 2005年獲食品科學專業碩士學位授予權,2012年獲“服務國家特殊需求博士人才培養項目”,2018年獲食品科學一級學科博士學位授予權,實現了本科生到博士後的全麵覆蓋。食品學科在2020“軟科中國最好學科排名”中位列第7。我係兩個專業在食品添加劑與安全、食品營養與安全等領域具有鮮明特色。

師資隊伍:

食品質量與安全係現有專任教師 39人,100%具有博士學位,教授 12人,副教授14 人,講師11人,實驗員2人,80%以上的專任教師具有海外經曆。教師隊伍中有中組部“千人計劃”特聘專家1人,“新世紀百千萬人才工程”國家級人選2人、北京市人選1人,國家自然科學基金優秀青年1人,享受“國務院特殊津貼專家”3人,北京市高校學術創新人才3人,北京市科研創新團隊1個,北京市高校優秀青年骨幹教師12人,北京市科技新星4人。國家科學技術成果獎評審組組長,國家自然科學基金、科技部評審專家6人。近年來食品質量與安全係立足產學研合作,推動國家經濟建設發展。

科研成果:

本係教師先後主持國家科技支撐計劃、國家 973 計劃、863 計劃、國家“十二五”和“十三五”規劃、中國工程院重大谘詢項目等多項國家級、省部級項目及橫向項目 180 餘項,到位經費近 8000萬元。發表科研論文 700 餘篇,其中 SCI、EI 論文近 120 篇,出版學術專著近 40 部,獲得國家發明專利 30 餘項。主編出版學術著作 15 部、普通高等學校國家級規劃教材 1 部。近五年本係教師作為第 1 完成人獲國家科學技術進步二等獎 3 項、國家技術發明獎二等獎 1 項、省部級科技進步獎一等獎 5 項。

科研平台:

食品質量與安全係擁有“食品質量與安全北京實驗室”、“北京市食品安全與質量檢測平台”、“食品添加劑與安全重點實驗室”、 “北京市食品添加劑工程技術研究中心”及“北京食品營養與人類健康高精尖創新中心”等多個省部級重點實驗室。儀器設備總值達 1.25 億元,100 萬元以上設備 80 餘件,實驗室麵積 15000m2 。實驗室擁有高效液相色譜儀、液-質聯用儀、氣-質譜聯用儀、高速冷凍離心機、膜分離設備、熒光分光光度儀、紅外光譜儀、製備型高效液相色譜儀、全自動發酵係統、細胞融合儀、氨基酸自動分析儀、食品物性儀、差示掃描量熱儀、熱脫附儀、超濾係統等儀器設備,為科研教學提供堅實的硬件條件。

學生培養:

食品質量與安全係學科專業建設立足提升國家食品安全水平、推動京津冀食品產業協同發展,服務北京“四個中心”建設,在校校合作、校企合作、校地合作等方麵,加強專業的交叉融合和優質教育資源的充分共享,構建高校協同育人體係,致力於為國家食品安全領域培養更優秀的專業人才。學科專業以科研創新為主,以教學基地與人才隊伍為基,強化實踐辦學特色。以構建科學、合理的人才培養策略為手段,開展“教授科研實訓”,提升學生動手能力。實施“全程全員導師製”,導師與學生進行一對一指導。積極擴展學生實踐渠道,通過學生競賽活動形成對學生科研訓練的全方位提高。近年來學生參加全國大賽30餘次,200餘人次獲獎。其中一等獎15人次、二等36人次、三等32人次。專業注重國際化教育培養,學生可參與 “2+2”、“3+1”或“3.5+0.5”項目的國際交流。近五年專業畢業生就業率在98%以上,主要就業去向為食品質量與安全、食品營養與安全領域研究機構、政府部門、企業和社會機構。其中約1/3的畢業生出國深造或國內就讀研究生。

食品質量與安全係係班子及係務會組成


1.食品質量與安全係係班子組成:

係主任、黨支部書記、副係主任、實驗室主任。

係主任:        熊科

係副主任:    劉國榮 陳洲

實驗室主任: 張雨

2.食品質量與安全係係務會組成:

係主任、黨支部書記、副係主任、實驗室主任、係工作小組組長。

根據議題需要列席:係務工作助理、黨支部紀檢委員