程雷

                                                                               

程雷

出生年月:198510

最高學曆學位:博士

職稱:講師

導師類型: 碩導

電子郵箱:chenglei@btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

2009年畢業於華中農業大學食品科學技術學院,獲學士學位

2012年畢業於雷电竞下载苹果 食品學院,獲碩士學位

2016年畢業於中國農業大學食品科學與營養工程學院,獲博士學位

工作經曆:

20167月—至今 雷电竞下载苹果 食品學院講師

主講課程

本科生:《食品環境學》;《咖啡製作與品鑒》;《葡萄酒風味與鑒賞》;《食品質量與安全綜合實驗》

研究生:《食品結構研究中分析儀器的應用》

主要研究領域

食品生物技術,食品添加劑,食品安全

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

承擔的主要科研項目(限5項):

主持國家自然基金青年科學基金項目《基於磷酸化信號傳導作用的激酶蛋白StyS對靛藍色素生物合成的分子調節機製研究》

主持國家重點研發項目子課題《乳製品中香精色素添加劑等的安全評估及體係建立》

骨幹參與國家重點研發項目課題1項、國家自然科學基金3

發表的代表性論文(限10篇):

1. Lei Cheng, Sheng Yin, Min Chen, Baoguo Sun, Shuai Hao, Chengtao Wang*. Enhancing indigo production by over-expression of the styrene monooxygenase in Pseudomonas putida. Currenet Microbiology, 2016, 73:248–254

2. Lei Cheng, Sheng Yin , Jingru Liang, Li Liu, Baoguo Sun, Chengtao Wang*.Effect of Temperature on Β-Phenylethanol Anabolism in Saccharomyces Cerevisiae and its Recombinant Strains. Romanian Biotechnological Letters, 2014, 21:11550-11559