甄紅敏

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甄紅敏

出生年月:1986年5月

最高學曆學位:博士

職稱:講師

導師類型:碩士生導師

聯係方式:北京市海澱區阜成路11號雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 8號樓106室;郵編:100048

電子郵箱:zhenhongmin@btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

2011年10月至2016年1月 日本名古屋大學農學院 博士

2008年9月至2011年6月  西北農林科技大學食品科學與工程學院 碩士

2004年9月至2008年6月 西北農林科技大學食品科學與工程學院 學士

工作經曆:

2020年11月至今  雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 講師

2017年11月至2020年10月  中國農業大學食品科學與營養工程學院 博士後

2016年2月至2016年12月 日本金澤大學癌症研究所 博士後

主講課程

《分子生物學》、《傳統醫學營養與健康》、《吃的真相》

主要研究領域

主要研究方向為食品生物技術與營養安全。研究領域包括:蛋白肽酶分子結構與功能研究,食品酶製劑基礎應用研究,酶資源高通量篩選,糧油食品安全及食品營養功能組分發掘與功效評價。

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

發表的代表性論文(限10篇):

1.      Hongmin Zhen, Qiaojuan Yan, Yihao Liu, Yanxiao Li, Zhengqiang Jiang, Shaoqing Yang; Chitin oligosaccharides alleviate atherosclerosis progress in apolipoprotein E-knockout mice by regulating lipid metabolism and inhibiting inflammation. Food Science and Human Wellness. In press.

2.      甄紅敏,華曉晗,馬俊文,溫永平,李延嘯,閆巧娟,江正強. 產黃青黴β-甘露聚糖酶的高效表達、性質及應用[J]. 食品科學, 2021, 42(8): 98-105.

3.      Jiqing Tang; Hongmin Zhen; Nannan Wang; Qiaojuan Yan; Hao Jing; Zhengqiang Jiang; Curdlan oligosaccharides having higher immunostimulatory activity than T curdlan in mice treated with cyclophosphamide. Carbohydrate Polymers, 2019, 207: 131-142.

4.      Hongmin Zhen, Yasuyuki Kitaura, Yoshihiro Kadota, Takuya Ishikawa, Yusuke Kondo, Minjun Xu and Yoshiharu Shimomura. mTORC1 is involved in the regulation of BCAA catabolism in mice heart. FEBS Open Bio. 2016, 6: 43-49.

5.      Hongmin Zhen, Koichi Nakamura, Yasuyuki Kitaura, Yoshihiro Kadota, Takuya Ishikawa, Yusuke Kondo, Minjun Xu and Yoshiharu Shimomura. Regulation of the plasma amino acid profile by leucine via the system L amino acid transporter. Biosci Biotechnol Biochem. 2015, 79: 2057-2062.

6.      甄紅敏,欒廣忠,胡新中,張培培,徐超,鄭建梅. 滅酶方法對燕麥澱粉和蛋白質體外消化特性的影響[J]. 麥類作物學報 2011, 31( 3) :475-479.