範光森

                                                                                     

範光森

出生年月:198412

最高學曆學位:博士

職稱:副教授 

導師類型:碩導 

電話:13811497684

電子郵箱:fanguangsen@btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

2007年畢業於青島農業大學食品科學與工程學院,獲學士學位

2013年畢業於中國農業大學食品科學與營養工程學院,獲博士學位

工作經曆:

20137月—20154 中國食品發酵工業研究院 工程師

20154月—20176 雷电竞下载苹果 食品學院 博士後

20177月—至今 雷电竞下载苹果 食品學院講師

主講課程

本科生:食品生物技術概論、食品微生物學

主要研究領域

傳統釀造食品和酶工程

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

承擔的主要科研項目(限5項):

1、國家自然科學基金重點項目,31830069,多組學解析濃香型白酒釀造過程中關鍵酯類物質合成的作用機製,2019/01-2023/12284萬元,在研,參加

2、北京市教委科技一般項目,KM201910011006,高溫蒸煮耦合酶法降解電解水預處理酒糟稻殼製備低聚木糖及其功能特性研究,2019/1-2020/1215萬元,在研,主持

3、國家自然科學基金青年科學基金項目,31701592,源於Wickerhamomyces anomalus F1503醇酰基轉移酶催化合成乙酸乙酯的分子機製解析,2018/01-2020/1225萬元,在研,主持

4、中國博士後科學基金麵上資助,2016M590026,白酒中辛酸乙酯形成的分子機製研究,2016/06-2017/078萬元,已結題,主持

5、北京市自然科學基金青年基金項目,6164029,色氨酸殘基對11家族木聚糖酶催化功能的影響機製研究,2016/01-2018/068萬元,已結題,主持

發表的代表性論文(限10篇):

1. Guangsen Fan, Zhilei Fu, Baoguo Sun, Yuhang Zhang, Xinlei Wang, Yanqiu Xia, Mingquan Huang, Xiuting Li. Roles of aging in the production of light-flavored Daqu[J]. Journal of Bioscience and Bioengineering, 2019, 127(3):309-317.

2. Guangsen Fan, Chao Teng, Dai Xu, Zhilei Fu, Pengxiao Liu, Qiuhua Wu, Ran Yang, Xiuting Li. Improving ethyl acetate production in Baijiu manufacture by Wickerhamomyces anomalus and Saccharomyces cerevisiae mixed culture fermentations[J]. BioMed Research International, 2019, https://doi.org/10.1155/2019/1470543.

3. 富誌磊,範光森,馬超,孫嘯濤,許岱,李秀婷*,孫寶國,老白幹酒曲中一株高產β-苯乙醇酵母菌的分離、鑒定及其產香特性研究,中國食品學報,2019, 19(1): 207-215.

4. 範光森,許岱,富誌磊,許春豔,滕超,孫寶國,李秀婷*,古井貢酒曲中酵母的分離及其產香揮發性風味物質分析,中國食品學報,2018, 18(7): 220-229.

5. Guangsen Fan, Baoguo Sun, Dai Xu, Chao Teng, Zhilei Fu, Yihua Du, Xiuting Li. Isolation and identification of a high-yield ethyl acetate-producing yeast from Gujinggong Daqu and its fermentation characteristics[J]. Journal of the American Society of Brewing Chemists, 2018, 76(2):117-124.

6. Guangsen Fan, Baoguo Sun, Zhilei Fu, Yanqiu Xia, Mingquan Huang, Chunyan Xu, Xiuting Li. Analysis of physicochemical indices, volatile flavor components and microbial community of a light-flavor Daqu[J]. Journal of the American Society of Brewing Chemists, 2018, 76(3):209-218.

7. 楊然,範光森,酈金龍,李秀婷*,重組畢赤酵母高產木聚糖酶菌株篩選及發酵條件優化,中國食品學報,2017, 17(12): 95-104.

8. Fan Guangsen, Yang Shaoqing, Yan Qiaojuan, Guo Yu, Li Yanxiao, Jiang Zhengqiang*, Characterization of a highly thermostable glycoside hydrolase family 10 xylanase from Malbranchea cinnamomea, International Journal of Biological Macromolecules, 2014, 70: 482-489.

9. Fan Guangsen, Priti Katrolia, Jia Huiyong, Yang Shaoqing, Yan Qiaojuan, Jiang Zhengqiang*, High-level expression of a xylanase gene from the thermophilic fungus Paecilomyces thermophila in Pichia pastoris, Biotechnology Letter, 2012, 34(11): 2043-2048.

10. Jia Huiyong, Fan Guangsen, Yan Qiaojuan, Liu Yuchun, Yan Ye, Jiang Zhengqiang*, High-level expression of a hyperthermostable Thermotoga maritima xylanase in Pichia pastoris by codon optimization, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2012, 78: 72-77.

獲得的授權專利(限5項):

1、朱運平,李秀婷,酈金龍,滕超,範光森,許麗亞,黎芳,一種產β-半乳糖苷酶的克雷伯氏菌及其應用,2018.04.10,中國,ZL201610928979

2、江正強,賈會勇,範光森,閆巧娟,嚴燁,木聚糖酶的表達方法及其專用DNA片段,2013.8.28,中國,ZL201110089691.3;

獲獎(省部級及以上):

1、範光森(10/11),食品功能微生物資源發掘及其應用,2016-2017年度神農中華農業科技獎科研成果二等獎,2017

(李秀婷,酈金龍,朱運平,滕超,熊科,劉曉真,程少博,姚鵑,楊然,範光森,徐友強)

2、範光森(10/10),功能微生物研究及在食品中的應用,中國食品科學技術學會,具有推薦國家科學技術獎申報指標的社會力量獎(科技類),二等獎,2016

(李秀婷,朱運平,滕超,熊科,酈金龍,劉曉真,姚鵑,程少博,楊然,範光森)

3、範光森(11/14),特種木聚糖酶資源發掘及應用,國家教育部,高等學校科學研究優秀成果獎(科學技術),二等獎,2015 

(李秀婷,朱運平,滕超,熊科,酈金龍,程少博,肖林,姚鵑,劉曉真,楊然,範光森,覃樹林,鄭心羽,夏蕊蕊)