梁杉

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梁杉

出生年月:1983.9

最高學曆學位:博士

職稱:副教授

導師類型:碩士生導師

電子郵箱:liangshan@btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

2002.09-2006.06,河北農業大學生命科學學院,獲學士學位

2006.09-2009.06,河北大學生命科學學院中科院微生物所,獲碩士學位

2009.09-2014.06,清華大學生命科學學院,獲博士學位

工作經曆:

2014.07-2016.06,清華大學,博士後

2016.07-2020.12,雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 ,講師

2021.01-至今,雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 ,副教授

主講課程

本科生:《食品工藝學》、《葡萄酒風味與鑒賞》、《咖啡製作與品鑒》

研究生:《食品結構研究中分析儀器的應用》

主要研究領域

1、植物性食品原料采後品質變化的分子機製研究。

2、食品中危害物的檢測方法開發。

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

承擔的主要科研項目(限5項):

1、國家自然科學基金青年項目,擬南芥受體蛋白激酶CRKN1在脫落酸信號轉導中的功能研究,主持

2、中國博士後科學基金,擬南芥鎂螯合酶H亞基調控氣孔運動機製的研究,主持

3、國家自然科學基金青年項目,基於光誘導的小米脂質氧化劣變機理研究,參加

4、北京市科委科技計劃重大項目,馬鈴薯主食化關鍵技術研究與產業化示範,參加

發表的代表性論文(限10篇):

1Lihong Liu, Pan Gu, Chengjie Li, Tuohetisayipu Tuersuntuoheti, Bolin Zhang, Baoqing Zhu, Shan Liang*, Min Zhang*. Improve the quality of bog bilberry juice by controlling the inoculation pH and timing of Lactobacillus plantarum. Journal of Food Processing and Preservation, 2021;00:e15541.

2Shan Liang, Xiaoxue Gao, Yijing Wang, Huilong Zhang, Kexin Yin, Shaoliang Chen, Min Zhang*, Rui Zhao*, Phytochrome-interacting factors regulate seedling growth through ABA signaling, Biochemical and biophysical biophysical research communications, 2020, 526(4), 1100-1105.

3Kehong Liang*, Shan Liang*, Hong Zhu, Comparative proteomics analysis of the effect of selenium treatment on the quality of foxtail millet. LWT- Food Science and Technology, 2020, 131, 109691.

4Shan Liang, Lidong Wu*, Huan Liu, Jincheng Li, Mengze Chen, Min Zhang, Organic molecular passivation of phosphorene: an aptamer-based biosensing platform. Biosensors and Bioelectronics, 2019, 126, 30–35.

5Shan Liang, Kehong Liang*, Millet grain as a candidate antioxidant food resource: a review. International Journal of Food Properties, 2019, 22(1), 1652-1661

6Huilong Zhang, Yinan Zhang, Chen Deng, Shurong Deng, Nianfei Li, Chenjing Zhao, Rui Zhao*, Shan Liang*, and Shaoliang Chen, The Arabidopsis Ca2+-dependent protein kinase CPK12 is involved in plant response to salt stress. International journal of molecular sciences, 2018, 19,4062.

7Kehong Liang#*, Shan Liang#, Lingang Lu, Dazhou Zhu, Hong Zhu, Peng Liu, Min Zhang*, Metabolic variation and cooking qualities of millet cultivars grown both organically and conventionally, Food Research International, 2018, 106: 825-833.


#Co-first author

*Corresponding author