曹雁平

 

曹雁平

出生年月:1961年1月

最高學曆學位: 博士研究生, 工學博士

職稱: 教授

導師類型:博導  

電話:68985645

電子郵箱:caoyp@th.btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

大學 1979年至1983年 北京輕工業學院 化工係輕工化工專業

碩士 2003年至2006年 北京理工大學理學院 應用化學專業

博士 2007年至2011年 北京理工大學化工與環境學院 應用化學專業

工作經曆:

1983年本科畢業留校(北京輕工業學院化工係)任教1995年北京輕工業學院化工係副教授,2002年至今雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 教授。

主講課程

主講《食品化學》、《食品添加劑》等本科課程,及《現代食品化學》、《食品現代提取分離技術》、《食品化學進展》和《食品添加劑科學原理》等研究生課程

主要研究領域

主要從事食品化學和食品安全,及以生物技術、物理場強化技術、定向化學改性技術、高新浸取及機電一體化技術等高新技術集成為核心的,食品添加劑、食品風味配料和功能食品精細加工的技術基礎、應用技術和專用技術裝備的研究與開發。

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

承擔的主要科研項目(限5項):

主持十三五國家重點研發計劃項目2016YFD0400800“食品添加劑與配料綠色製造技術研究

主持十三五國家重點研發計劃課題2016YFD0400802食用色素綠色製造技術研究

主持十二五國家科技支撐重點課題2011BAD23B02“食用色素製備關鍵技術研究及產業化

主持國家自然科學基金麵上項目31871808 “基於S/O/W技術構建鈣-脂質微球的穩定、流變機理及其控釋規律解析

國家自然科學基金麵上項目31371722“超聲強化凝膠固定化蛋白酶催化特性的機製