王振華

                                                                                   

王振華

出生年月:19866

最高學曆學位:博士 

職稱:講師

導師類型:碩導

聯係方式:zhwang@btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

2005-2009,中國農業大學,食品質量與安全專業,理學學士

2009-2014,中國農業大學,農產品加工及貯藏工程專業,工學博士

工作經曆:

20147月—20176 中國農業科學院農產品加工研究所,農產品加工利用專業,博士後

20177月—至今 雷电竞下载苹果 食品學院講師

主講課程

本科生:糧油加工工藝學

研究生:農產品加工工程

主要研究領域

糧油加工及貯藏、農產品加工與利用

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

承擔的主要科研項目(限5項):

1、國家重點研發計劃項目,2017YFD0401205,基於傳統消費習慣的雜糧主食品工業化加工關鍵技術、裝備研製及示範,2017.07-2020.12,在研,參與。

2、國家自然科學基金青年科學基金項目,51506218,麵條熱風幹燥的濕熱傳遞機理及耦合模型研究,2016/01-2018/12,已結題,主持。

3、國家自然科學基金青年科學基金項目,31501527,掛麵幹燥過程麵筋蛋白結構變化與產品質量構效關係研究,2016/01-2018/12,已結題,參加。

4、國家自然科學基金麵上項目,31171772,倉儲糧堆三維孔道網絡熱質傳遞模型的構建,2012/01-2015/12,已結題,參加。

5、國家自然科學基金麵上項目,51076163,基於幹燥過程的植物多孔介質質量傳遞過程機理與模型,2011/01-2013/12,已結題,參加。

發表的代表性論文(限10篇):

1. Wang Zhenhua, Zhang Yingquan, Zhang Bo, Yang FuguangYu XiaoleiZhao BoWei Yimin*. Analysis on Energy Consumption of Drying Process for Dried Chinese Noodles, Applied Thermal Engineering, 2017(110): 941948.

2. Wang Zhenhua, Xiao Bo, Wang Meiling, Zhang, JiweiDing, TianLiu, XiangdongYang, Deyong*. Drying Kinetics of Extruded Pellets in Fixed Beds. Drying Technology, 2012, 30(16):1881-1889.

3. Yu Xiaolei, Wang Zhenhua, Zhang Yingquan, Syed Abdul Wadood, Wei Yimin. Study on the Water State and Distribution of Chinese Dried Noodles during the Drying Process [J]. Journal of Food Engineering, 2018, 233, 81-87.

4. Yang Deyong, Wang Zhenhua, Huang Xiaoli, Zhifeng Xiao,Xiangdong Liu*. Numerical Simulation on Superheated Steam Fluidized Bed Drying: I. Model Construction. Drying Technology, 2011, 29(11):1325-1331.

5. Huang Xiaoli, Qi Tingting, Wang Zhenhua, Yang Deyong, Liu Xiangdong*. A Moisture Transmembrane Transfer Model for Pore Network Simulation of Plant Materials Drying. Drying Technology, 2012, 30(15):1742-1749.

6. 王振華,張波,張影全,魏益民*.麵條幹燥過程的濕熱傳遞機理研究進展[J].農業工程學報,2016, 32(13)310-314.

7. 魏益民*,王振華,於曉磊,武亮,王傑,張波,張影全,李明.掛麵幹燥過程水分遷移規律的研究,中國食品學報,201717(12)1-12. 

8. 於曉磊,王振華,張影全,武亮,魏益民*.加工工藝對掛麵幹燥及產品特性的影響.中國食品學報, 2018, 18(10): 144-154.