徐虹

姓名 徐虹

     出生年月:197712

     最高學曆學位:博士  

     職稱:副教授  

     導師類型:碩士生導師

     電子郵箱:xuhong@th.btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

     1999年畢業於華中農業大學食品科技學院,獲學士學位

     2002年畢業於日本北海道大學農學院,獲碩士學位

     2005年畢業於日本北海道大學學院,獲博士學位

工作經曆:

     20094201110 北京工商大學食品學院講師

     2011112019年4月  北京工商大學食品學院副教授

 2019年4月—2020年12月 雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 副教授

 2021年1月—至今     雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 高級實驗師

主講課程

   本科生:《食品營養學》、《營養與食品》

   研究生:《現代食品營養學》

主要研究領域

   膳食營養組分與吸收代謝、功能食品的研發、農副產品資源的綜合利用

學術兼職

   擔任《食品科學》、《食品與發酵工業》、《食品科學技術學報》等期刊評審人。

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

承擔的主要科研項目(限5項):

 

 

   1. 北京市自然科學基金麵上項目:蓮子紅衣兒茶素調控脂蛋白脂酶活性與表達的作用機理研究;

   2. 北京市優秀人才資助重點項目:蓮子紅衣提取物對小腸α-葡萄糖苷酶的抑製作用及其降糖機製研究;

 

 

 

    3. 北京市留學人員科技活動擇優資助項目:熱反應肉味香精的安全風險評估。

 

發表的代表性論文(限10篇): 

 

 

  1. 劉飛,張君儀,徐虹*. 青少年肥胖現狀及早期影響因素的研究進展. 現代預防醫學,2018,45(3),420-422.

 

 

 

 

  2. 高航,高延芬,徐虹*. 蓮子紅衣多糖的分離純化及結構表征. 食品科學,2016,37(15),94-99.

 

 

 

  3. 高航,高延芬,徐虹*,蓮子紅衣醇提物的抗氧化和抗褐變活性. 食品科學,2013, 34(11):83-87.

 

  4. 程雷,鄭炎夏,徐虹*,孫寶國. 固相萃取-高效液相色譜-串聯質譜法測定食品中的丙烯酰胺. 食品科學,2012, 33(2):231-234.

 

 

  5. 徐虹,張海靜,宋煥祿. 高效液相色譜-質譜法同時測定食品中5 種單、雙糖的含量. 食品科學,2011,32(12):234-238.

  6. Xu Hong, Ishizuka Satoshi Song Huan-lu .  Effect of dietary cholic acid on apoptosis and proliferation of large intestinal epithelial cells in irradiation-exposed rats. Food Science, 2010, 31 (19), 375-380.  
 
  7. Hong Xu, Syunsuke Imanishi, Kazuhiko Yamada, Hiroshi Hara, and Satoshi Ishizuka. Strain and age-related changes in the localization of intestinal CD161+ natural killer cells and CD8+ intraepithelial lymphocytes along the longitudinal crypt axis in inbred rats. Biosci Biotechnol Biochem. 2005, 69 (3), 567-574.
 
  8. Hong Xu, Aki Nakagawa, and Yoritaka Aoyama . Suppressive effects of dietary D-penicillamine on the gene expression of hepatic metallothionein-1 and protein level of hepatic metallothionein in Long-Evans Cinnamon rats. Nutr Res., 2004, 24, 935-944.  
 
  9. Hong Xu, Shoji Sakakibara, Masashi Morifuji, Quazi Salamatulla, and Yoritaka Aoyama. Excess dietary histidine decreases the liver copper level and serum alanine aminotransferase activity in Long-Evans Cinnamon rats. Br J Nutr., 2003, 90, 573-579.
 
 10. 徐虹、中川晶、青山賴孝. ペニシラミン投與によるLECラットの代謝異常の改善。必須アミノ酸研究, 2003, 166, 39-45