熊科

熊科

最高學曆學位:博士 

職稱:教授

職務:食品質量與安全係主任

導師類型:碩導 

國際期刊International Journal of Food Microbiology,Journal of Agricultural and Food Chemistry等審稿人,北京市經濟與信息局專家庫成員,國家自然科學基金函評專家,北京市食品協會會員。

聯係方式:北京市海澱區阜成路11號,雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 食品質量與安全係8號樓304室,郵編:100048

電子郵箱:xiongke@btbu.edu.cn

個人簡曆

教育經曆:

2010年7月-2012年9月年美國德克薩斯大學西南醫學中心 (UTSW),生物化學專業,訪問學者

2013年1月畢業於中國農業大學,食品科學與營養工程學院,食品營養安全方向,博士

工作經曆:

2013年7月-2019年4月 雷电竞下载苹果 食品學院講師、副教授

2019年4月-2020年11月 雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 副教授

2020年11月-至今 雷电竞官网dota2搜哈哈电竞 教授

主講課程

本科生:食品微生物(雙語),分子生物學檢測技術,食品工藝學

主要研究領域

主要研究方向為食品生物技術與營養安全。研究領域包括:蛋白肽酶分子結構與功能研究,糧油食品安全及營養研究,食品酶製劑基礎應用研究,酶資源高通量篩選。

主要學術成果(課題、論文、獲獎、專利等)

5年來主持國家十三五重點研發計劃子課題1項,國家自然科學基金1項,北京市自然科學基金2項。

主要參與美國國立衛生研究院(NIH)課題2項,國家科技部、農業部課題共3項,國家自然科學基金課題5項。

在國內外重要期刊(Cell Metabolism、Journalof Biological Chemistry、International journal of molecular sciences 、Journal of Agricultural and FoodChemistry、InternationalJournal of Food Microbiology等)發表學術論文30餘篇,申請與授權國家發明專利5項,出版學術專著3部。 

2016年獲國家教育部高等學校科學研究優秀成果獎(科學技術)二等獎;2016年獲得中國食品科學技術學會科技創新獎(技術進步獎)二等獎;2017年獲國家農業部中華農業科技成果獎二等獎。