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雷竞技newbee官方主赞助商 成功舉辦第三屆教學名師獎、教學標兵獎評選


1027日下午,雷竞技newbee官方主赞助商 在我校智慧教室362舉辦了第三屆教學名師、教學標兵院級選拔賽,特邀請校級督導組組長馬廷鈞教授,院級督導組組長杜海燕教授,院級督導專家孫家躍教授,校級教學名師獲得者張嬋教授點評,學院領導班子、係主任和近五年新進教師參加。

                          

第一階段進行的是教學名師的選拔,現場氣氛井然有序,參賽教師意氣風發。張敏老師從大家喜聞樂見的罐藏食品出發,帶領大家一起學習了罐藏食品的熱處理技術及熱處理過程中食品營養成分的變化;趙芬老師以中華食藥用菌菇--食藥用菌中的天然活性成分為題,帶領大家暢遊了我國食用菌的悠久曆史,呈現了形態各異、五彩繽紛的中華食用菌,並著重為大家講解了菌菇多糖;劉英麗老師給大家講授的是生物化學課程的脂類代謝,以時下火熱的生酮瘦身法作為引入,減肥前後的圖片對比激發了現場觀眾的熱情,隨後劉老師以三個問題向大家娓娓道來什麼是酮體,酮體是如何生成的,以及酮體是如何被機體利用的;張明老師從新冠疫情及國家防疫政策出發,充分融入“思政”元素,提倡新冠疫苗構築堅實的免疫屏障,著重介紹了抗體結構和功能的多樣性。

                                                            

                                                            

階段進行的是教學標兵的選拔王金鵬老師講解的是清洗機械與設備中的清洗與物料預處理設備,著重介紹了CIP係統的構成以及在實際生產應用中的選擇;路士熠老師針對目前食品酶製劑中的“卡脖子”難題,以習近平總書記在二十大報告中多次提到的“科技創新”鼓勵大家加快解決核心技術“卡脖子”難題,著重講解了酶抑製劑類型王麗金老師以不同肉類製成的佳肴形象地引出不同肉類產品風味的概念,詳細講解了肉及肉製品風味前體物質。

                                                   

評委們按照學院複賽評分標準,從申報材料及教案、現場教學演練環節等方麵進行綜合評分,同時現場觀眾進行了同行評議打分。督導專家們也對各位老師的演練進行了一一點評,從選材、板書設計、講授邏輯、演練技巧等方麵給出了建設性建議。孫家躍教授指出理工科選材要重知識點,輕科普類、定性類的論述,要探究其原理,並且直入主題,和高年級其他專業課結合起來,才會更有深度;杜海燕教授著重強調講授內容要聚焦具體知識點,內容要條理清晰,控製語態語速;馬廷鈞教授對各位老師的講授作出了肯定,同時指出講授要加強和學生的互動,引發其思考,板書要精心設計,紙質版材料格式要規範;張嬋教授以自身的教學成長經曆鼓勵大家多多參賽,加強思政元素的融入,講授邏輯要做到前後呼應。

                                               

                                                      

最後,王蓓副院長對各位參賽老師的表現給與了肯定和支持,希望各位老師繼續完善申報材料,不斷提升教學技能,同時希望在今後參賽的舞台上可以看到更多年輕老師的身影,共同努力提高學院的教學質量。