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【學術講座】新型食品質量安全檢測技術研究 李國梁教授

題目:新型食品質量安全檢測技術研究

內容簡介:食品檢測是保障食品安全的重要手段。伴隨科學技術的快速進步和經濟全球化進程的加劇,食品安全檢測技術研究和應用日益向著高技術化、係列化、速測化、便攜化方向發展。如何高效準確的檢測確定食品的營養物質與成分,以及是否含有生物毒素等情況,離不開科學精準的檢驗方法支持。在傳統檢測技術的基礎上,高質量、方便使用、成本低的檢測技術正在不斷發展,這些新技術的研發和創新,能夠促使食品安全檢測技術獲得不斷發展;一些更加自動化、更加方便的檢測儀器也在不斷發展中,新型食品安全檢測技術的發展,使得與之對應的檢測儀器也能夠不斷發展,讓食品安全檢測工作更加方便和高效,檢測結果更加準確。

講座時間:2022年5月30日下午200-4:00

講座方式:騰訊會議ID694-807-429

報告專家簡介:

李國梁,博士,教授,陝西科技大學食品與生物工程學院副院長(主持學院行政工作),從事食品質量安全相關基礎及應用研究,擔任中國食品科學技術學會-食品真實性與溯源分會理事,中國毒理學會分析毒理專業委員會委員,中國食品科學技術學會青年工作委員會委員,《食品研究與開發》、《食品安全質量檢測學報》、《中國食品衛生雜誌》、《未來食品科學》、Food and Agricultural Immunology等編委。近5年主持國家優秀青年科學基金、國家自然基金麵上項目、國家重點研發計劃子課題、陝西省高層次人才計劃、陝西創新人才推進計劃等國家/省部級科研項目10餘項(其中國家自然基金5),以第一作者及通訊作者在 Trends in Food Science & TechnologyComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety Trends in Analytical ChemistryAnalytical ChemistryBiosensors and BioelectronicsAdvanced Functional Materials等雜誌發表SCI論文80餘篇(1TOP 45篇,22篇影響因子大於10), ESI 高被引論文 6篇 、ESI 熱點論文 1 篇,獲得省部級科研獎勵2項, 20多個SCI雜誌審稿人,參與多項國家/國際/行業食品安全標準修訂。